訂了快一個月的新疆米粉到了，今天做雞炒，不敢像上次一樣那麼辣。上次用的是江西米粉，雖然口感也非常爽滑...

訂了快一個月的新疆米粉到了，今天做雞炒，不敢像上次一樣那麼辣。上次用的是江西米粉，雖然口感也非常爽滑，但煮了40分鐘的新疆米粉的表面彈力好似粗的蒟蒻絲，然而咬斷之後，越往中心的口感就循序漸進地越接近一般的米粉。這樣的勁道對牙口不好的人而言會吃得比較吃力。

#新疆辣炒米粉

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